Hace
unos días tuvimos la oportunidad de recibir una clase impartida por el maestro,
Salvador García Ruvalcaba, en donde expuso el tema “Participación
social para el manejo de residuos sólidos municipales”, esto iba muy
relacionado con su trabajo, mencionaba los pasos para lograr una buena
participación, nos recomendaba iniciar con un diagnostico en el cual debíamos
observar el panorama y ver que es lo que realmente se puede hacer; continuaba
con la participación de actores claves, este se refiere a las autoridades, las
ONG y los actores que puedan verse relacionados con el proyecto, que se encargan
de involucrar a la población; posteriormente iban las estrategia de educación y
comunicación, que posteriormente hablare, ya que es lo más relacionado a
nuestro proyecto dentro de San Pedro de Valencia y para finalizar el mercadeo
de materiales reciclables, el cual era importante en su proyecto, no tanto en
los proyectos que nosotras llevamos a cabo, sin embargo, se refería ver cómo es
que iban a manejar los recursos ya recolectados.
Fue
muy interesante cuando menciono que la población en general viven
constantemente preocupados en promover el reciclado, cuando la acción debería
de ir en primer lugar promover la reducción de basura; ya que el problema se
origina a partir de lo que se consume, además de que él considera que la problemática
ambiental es un problema social; cuando lo menciono fue imposible para mí no
relacionarlo con la situación que existe en el ITESO, donde se siguen vendiendo
botellas de agua, por más que hay bebederos por toda la escuela, y en donde
pocas de las personas las cuales están “educadas e informadas”, no respetan, ni
utilizan adecuadamente los botes de basura, los cuales están separados en orgánico,
inorgánico, sanitario, PET, etc.
Mencionaba
que cuando vas a actuar con alguien, lo primero que se tiene que hacer es
conocer y dar la cara a las personas con las que vas a participar, y considero
que es super importante ya que el proyecto es para las personas, y tenemos que
saber si realmente les interesa y que vean el interés de nosotros para poder
ayudarlos.
Una
parte significativa, muy importante de remarcar, era la parte de educación, es
la manera en la que se acerca al pueblo para educar a todas las personas,
buscando la manera más adecuada dependiendo de la edad, es el tipo de educación
que diseña para impartirlo, que se relaciona muchísimo con la manera en la que
nosotros trabajamos con las mujeres de
San Pedro de Valencia, buscamos la manera de atraerlas a nuestra actividad con la Zumba y
posteriormente impartir educación en nutrición y una parte super importante
para nosotras, es que después de la información, buscamos alguna actividad para
que sea realmente significativo.
Es
muy importante para nosotras como nutriólogas que encuentren la manera de
alimentarse con mayor calidad y variedad en sus alimentos, una agenda en común
con otras comunidades podría ser el de la seguridad alimentaria, ya que crear
huertos familiares podría ser una gran opción para alimentarse de productos
frescos y llenos de vitaminas y minerales que tanta falta le hacen a la
comunidad, además de que pueden buscar que los niños se involucren en la
creación y producción de los alimentos caseros, para que las familias tengan la
posibilidad de tener alimentos que sean puros, frescos y sin fertilizantes;
donde los niños se verán interesados en las actividades.
Relacionado
con lo anterior, si combinamos la educación en nutrición con el cuidado
ambiental, se podría llegar a ver un resultado muy interesantes, ya que las
comunidades aprenderán a cuidar de su planeta, cuidando la salud de toda las familias, mejorando la
calidad de vida, y de la misma manera poder crear una comunidad y familias aún
más unidas, las cuales trabajaran en los mismos objetivos.
